Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kallskänka
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad kallskänka som vill vara en viktig del av vårt köksteam. Som kallskänka ansvarar du för att förbereda och tillaga kalla rätter såsom sallader, smörgåsar, kalla såser och desserter. Du säkerställer att alla kalla rätter håller hög kvalitet och presenteras på ett aptitligt sätt. Rollen kräver noggrannhet, kreativitet och förmåga att arbeta effektivt under tidspress. Du samarbetar nära med kockar och serveringspersonal för att garantera en smidig och professionell matproduktion. Vi värdesätter en person med passion för matlagning och ett öga för detaljer, som trivs i en dynamisk arbetsmiljö och är beredd att bidra till vårt köks framgång. Arbetsuppgifterna inkluderar även att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter samt att hantera lager och beställningar av råvaror för kalla rätter. Om du är en lagspelare med god kommunikationsförmåga och vill utvecklas inom restaurangbranschen, är detta tjänsten för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga kalla rätter såsom sallader, smörgåsar och desserter.
- Säkerställa att alla kalla rätter håller hög kvalitet och är estetiskt tilltalande.
- Samarbeta med köksteamet för att koordinera matproduktion och servering.
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter noggrant.
- Hantera lager och beställningar av råvaror för kalla rätter.
- Bidra till utveckling av menyer och nya recept inom kalla rätter.
- Upprätthålla ordning och renlighet i arbetsområdet.
- Arbeta effektivt under tidspress och hantera flera uppgifter samtidigt.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av arbete som kallskänka eller liknande roll inom restaurang.
- God kunskap om livsmedelshygien och säkerhet.
- Förmåga att arbeta självständigt och i team.
- Kreativitet och känsla för presentation av mat.
- God fysisk kondition och stresstålighet.
- Flexibilitet att arbeta olika arbetstider, inklusive helger och kvällar.
- Grundläggande kunskaper i svenska språket.
- Intresse för matlagning och utveckling inom området.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Har du tidigare erfarenhet som kallskänka?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka hygienrutiner anser du vara viktigast?
- Kan du ge exempel på en kall rätt du är särskilt stolt över att ha lagat?
- Hur arbetar du i team för att säkerställa en smidig matproduktion?
- Är du flexibel med arbetstider?
- Hur håller du dig uppdaterad inom matlagning och trender?
- Har du erfarenhet av att hantera råvarulager?
